Este lunes se sabrá cuál es el ganador, en el evento que se realiza en el predio La Rural del barrio porteño de Palermo. El año pasado ganó el marplatense "Milagros del Cielo".
Industria y Campo20/08/2023
Este fin de semema más de 70 expositores compiten en el Campeonato Mundial del Alfajor en el predio de La Rural, en el barrio porteño de Palermo, donde fabricantes argentinos y de países como Uruguay, España, Canadá y Estados Unidos, entre otros, participarán por obtener el galardón al mejor alfajor del mundo, a la vez que habrá premios en 19 categorías distintas del producto.
En el evento, que se extenderá hasta el lunes, de 12 a 21, los asistentes tienen la oportunidad de degustar más de 500 marcas de alfajores de todo el país, tanto de grandes empresas como de emprendimientos artesanales.
“Estamos muy contentos con la recepción de la gente. Nos gusta mostrar al público todos los emprendimientos que hay en el país, hay productos de autor que no se conocen en los kioskos con alfajores especiales con gusto a malbec, whisky o mate”, dijo Juan Sardella, director general del Mundial.
El jurado: cata a ciegas
“El alfajor es un símbolo argentino pero ya es un producto mundial, hay competidores de Canadá, Países Bajos, Brasil, Paraguay, España, Arabia Saudita y hasta Emiratos Árabes”, afirmó Sardell, y recordó que la edición pasada el alfajor marplatense “Milagros del Cielo” obtuvo el premio al mejor del mundo.
Un panel de expertos, compuesto por influencers de alfajores, chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas, será el responsable de elegir al ganador y otorgar medallas en 19 categorías diferentes como chocolate blanco, chocolate negro, alfajor simple, de tres capas, tradicional, exótico o maicena, entre otras.
Hernán Montes de Oca, presidente del jurado y reconocido catador de alfajores en su cuenta @probandoalfajores, indicó que “hay mucha expectativa y responsabilidad para elegir al mejor alfajor del mundo, ya que los 20 jurados probarán casi 400 muestras en 5 mesas de degustación”.
“Va a ser una cata a ciegas, el alfajor nos viene desnudo. Se analiza sensitivamente en cada categoría el gusto, la textura y el aroma”, explicó sobre su trabajo.
Más de 2.000 millones por año
Según un informe elaborado por Asociación de Distribuidores de Golosinas, Galletitas y Afines (ADGYA) en 2022, en Argentina se consumen unos 2.190 millones de alfajores por año, y la industria mueve 1.500 millones de pesos diarios.
En el mercado del alfajor hay desde empresas multinacionales hasta emprendimientos familiares, que están sobre todo en regiones del interior del país, donde la producción a baja escala es destinada a zonas cercanas o al turismo. (DIB) ACR
El lunes 17 de marzo se iniciaba un esquema de suspensiones rotativas bajo un régimen de descuento del 25% en los salarios. La medida afectaba a unos 60 operarios, en aquel momento. Ahora son 120 los trabajadores incluidos en este programa.
Confederación Argentina de la Mediana Empresa COMUNICADO DE PRENSA En septiembre, las exportaciones de las economías regionales alcanzaron los USD 8.649 millones, el monto más alto desde enero 2023 27 de Octubre 2024 | 09:30 De acuerdo con el Monitor de Exportaciones de las Economías Regionales (MEER) elaborado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), septiembre terminó con un incremento en las exportaciones de las economías regionales del 29,1% en dólares y 26,5% en toneladas, lo que representa una suba interanual de USD 1.948,8 millones en el total exportado y de 1,5 millones de toneladas en el volumen comercializado. El precio promedio de exportación de las economías regionales argentinas se ubicó en USD 1.230 dólares.
La propuesta, presentada en el marco del 39º aniversario del Consejo Profesional de Agrimensura, pretende potenciar el Catastro en la Provincia de Buenos Aires.
Lo resolvió la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios y Negociaciones Internacionales.
Hoy y mañana un frente frío se desplazaría sobre el centro del territorio argentino hacia el norte del país con abundante nubosidad y posterior descenso de las temperaturas. Se presenta probabilidad de lluvias y tormentas sobre la región pampeana
El intendente de Tigre compartió el encuentro junto a las autoridades de la compañía en su fábrica de 6000mts2 ubicada en el centro del distrito, donde emplea a más de 300 personas. Desde la firma remarcaron el acompañamiento del Municipio en la incorporación de mano de obra local. Además, dialogaron sobre la coyuntura económica del sector y el trabajo articulado.
Ya se confirmaron unos 230 casos en la provincia de Buenos Aires. Los distritos más afectados son Coronel Suárez, Guaminí y Adolfo Alsina.
La entidad, que reúne a las pymes, rechazó la “injerencia” oficial y defendió el rol de las paritarias.
Los audios que comprometen a Diego Spagnuolo tensan al Gobierno: nadie lo respalda, todos lo descalifican y las sospechas internas reavivan las disputas libertarias Coimas en la ANDIS: la Policía encontró a Diego Spagnuolo en un country de Pilar y secuestró su celular
El organismo que conduce Cristian Girard anunció ajustes automáticos de alícuotas y suspensión de embargos, entre otras medidas.
Boca Juniors volvió a celebrar en La Bombonera con un triunfo 2-0 sobre Banfield, y la figura de la noche fue Leandro Paredes, que jugó como si nunca se hubiera ido del club. El campeón del mundo fue dueño de la pelota, del ritmo y de la conexión que el equipo necesitaba. A su lado, Rodrigo Battaglia se consolidó como su socio ideal en el mediocampo.
Se trata de un ajuste de 6,8% en la alícuota del "recargo" que pagan todos sobre los consumos de gas natural para financiar a los distritos que tienen subsidio.
París, 28 de agosto de 2025 – Francia atraviesa un momento crítico: el primer ministro François Bayrou, al frente de un gobierno minoritario, se somete mañana a una moción de confianza en la Asamblea Nacional. El resultado será decisivo: una derrota lo obligaría a presentar su renuncia y podría desencadenar una nueva crisis institucional para el presidente Emmanuel Macron.
Habla de “la repartija” en las compras de medicamentos; “dejan los dedos pegados”, dice; críticas a Karina Milei y Adorni. "Utilización política": la apuesta del Gobierno frente a los audios de coimas en ANDIS Celulares, dólares y audios: la ruta judicial tras las coimas en la ANDIS Audios y coimas: Axel Kicillof se preguntó "¿por qué lo echaron a Spagnuolo si son falsos?"
El “Matador” visita a Banfield desde las 19:00 por la fecha 7 de la Liga Profesional.